油菜大面積單產(chǎn)提升如何過四關(guān)？

當(dāng)前，主產(chǎn)區(qū)油菜陸續(xù)進(jìn)入收獲期，當(dāng)暖風(fēng)拂過長(zhǎng)江中下游平原，聯(lián)合收割機(jī)正將沉甸甸的收獲寫入國(guó)家糧油安全賬本。這些藏在田間的新密碼，不僅讓農(nóng)民賬本多了一行增收數(shù)字，更讓中國(guó)的油瓶子多裝了一勺“自家油”。

晨光傾瀉在無(wú)垠的田野，麥浪與油菜交織成大地的錦緞。從江淮平原到四川盆地，今年的油菜田生機(jī)盎然，一片豐收的景象。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部實(shí)施的大面積單產(chǎn)提升行動(dòng)正在壟畝間書寫新實(shí)踐：耐密新品種在漢水流域示范田扎下深根，無(wú)人機(jī)防控技術(shù)在洞庭湖畔精準(zhǔn)調(diào)控肥水，四川丘陵區(qū)的“稻油輪作”模式讓“冬閑”變“不閑”，實(shí)現(xiàn)糧油雙豐收。

倉(cāng)廩實(shí)，天下安。糧食安全是“國(guó)之大者”，事關(guān)國(guó)計(jì)民生和社會(huì)穩(wěn)定。今年中央一號(hào)文件提出，進(jìn)一步擴(kuò)大糧食單產(chǎn)提升工程實(shí)施規(guī)模，加大高產(chǎn)高效模式集成推廣力度，推進(jìn)水肥一體化，促進(jìn)大面積增產(chǎn)。

2023年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動(dòng)糧油等主要農(nóng)作物大面積單產(chǎn)提升行動(dòng)，在102個(gè)油菜主產(chǎn)縣啟動(dòng)實(shí)施大面積單產(chǎn)提升整建制推進(jìn)，經(jīng)過兩年的實(shí)踐，大面積單產(chǎn)提升行動(dòng)的內(nèi)涵、技術(shù)路徑、工作機(jī)制等方面都進(jìn)行了創(chuàng)新。當(dāng)前，主產(chǎn)區(qū)油菜已陸續(xù)進(jìn)入收獲期，記者深入油菜大面積單產(chǎn)提升整建制推進(jìn)縣，關(guān)注各地如何“過關(guān)斬將”挖掘增產(chǎn)潛力，在加快推進(jìn)“四良”融合，抓好病蟲害防控、防災(zāi)減災(zāi)、機(jī)收減損等方面，做了哪些有益探索？解碼各地如何提高油菜種植積極性，保障農(nóng)民收益，不斷夯實(shí)國(guó)家糧油安全根基。

病害關(guān)：統(tǒng)防統(tǒng)治是關(guān)鍵

油菜單產(chǎn)要提升，病蟲害防控是繞不開的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。油菜生長(zhǎng)周期內(nèi)，菌核病、白粉病等病害與蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾等蟲害頻發(fā)，一旦防治失當(dāng)，將直接導(dǎo)致減產(chǎn)。因此，如何科學(xué)高效防控病蟲害，已成為實(shí)現(xiàn)油菜大面積單產(chǎn)提升亟待破解的核心難題。面對(duì)病蟲害重發(fā)態(tài)勢(shì)，今年各地落實(shí)關(guān)鍵技術(shù)，努力“蟲口奪糧”保豐收。

五月初的川西壩子，一望無(wú)際的油菜田在風(fēng)中搖曳。四川省成都市金堂縣平橋鄉(xiāng)和諧家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人向元春站在田埂上，望著即將收獲的600畝油菜，臉上寫滿期待：“今年坡地每畝可能要多收40斤以上，能為農(nóng)場(chǎng)帶來可觀增收效益?！?/p>

“菌核病要是防不好，油菜稈就會(huì)枯死，可能直接減產(chǎn)三成?！毕蛟菏殖忠黄筒巳~比劃著。這位種了15年油菜的“老把式”總結(jié)出“三段式”防控法：移栽前苗床打藥防青蟲，蕾薹期到初花期專治菌核病防早衰，初花期則要預(yù)防白粉病。

“農(nóng)場(chǎng)以預(yù)防為主，在油菜生長(zhǎng)的不同階段有針對(duì)性地防治。我們會(huì)在關(guān)鍵時(shí)期提前打藥，不讓病蟲害有可乘之機(jī)?！毕蛟赫f。

在幾十公里外的金堂縣竹篙鎮(zhèn)，成都市綠野康養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長(zhǎng)夏龍偉一邊展示著政府發(fā)放的“防控明白紙”，一邊介紹說：“農(nóng)業(yè)農(nóng)村局不僅免費(fèi)發(fā)藥，還明確標(biāo)注打藥時(shí)間、劑量。我們按圖索驥，今年700畝油菜沒出現(xiàn)大面積病蟲害?！?/p>

防控病蟲害除了要把握時(shí)機(jī)，還要用好農(nóng)具。夏龍偉的合作社去年投入12萬(wàn)元購(gòu)置兩架植保無(wú)人機(jī)，“年前年后各飛防一次，350畝油菜田半天就能打完藥。政府提供的多菌靈、云苔素等藥劑，讓我們的防控成本降低了40%。”

今年金堂縣油菜病蟲害重點(diǎn)防治菌核病、病毒病和根腫病。金堂縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局糧油站站長(zhǎng)王光禮介紹，菌核病在丘陵地區(qū)普遍發(fā)生，病毒病主要由蚜蟲傳播導(dǎo)致，而根腫病在部分稻油輪作為主的鎮(zhèn)（街）易零星發(fā)生，重病田減產(chǎn)可達(dá)10%。

“對(duì)于丘陵區(qū)常年多發(fā)的菌核病、病毒病，我們進(jìn)一步加強(qiáng)‘一促四防’等技術(shù)培訓(xùn)，年前開展專題技術(shù)培訓(xùn)12場(chǎng)次，推廣‘一促四防’技術(shù)方案，花期組織統(tǒng)防統(tǒng)治，使用戊唑醇、菌核凈等藥劑防治，無(wú)人機(jī)飛防面積達(dá)3萬(wàn)畝。對(duì)于近年快速擴(kuò)散的根腫病防控，在重點(diǎn)鎮(zhèn)（街）推廣抗病品種示范區(qū)7000畝，根腫病擴(kuò)散趨勢(shì)得到有效遏制。”王光禮說。

菌核病是油菜的第一大病害，湖北省荊門市今年為防控菌核病下足了“功夫”。京山市常年油菜種植面積穩(wěn)定在30萬(wàn)畝左右，2024年，全市油菜秋播面積達(dá)到36.27萬(wàn)畝?！盎ㄆ谑蔷瞬∏秩镜年P(guān)鍵時(shí)期，主要為害葉片、莖稈和角果，會(huì)讓油菜產(chǎn)量減少10%~30%，嚴(yán)重時(shí)達(dá)50%以上，此外，還會(huì)降低油菜籽的品質(zhì)和含油量?！本┥绞修r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心股長(zhǎng)彭慧告訴記者，當(dāng)?shù)夭扇『侠砻苤病⒖茖W(xué)施肥的方法，改善了通風(fēng)透光條件，到花期再配合使用新型藥劑，進(jìn)行有效防治。

目前，京山市對(duì)油菜病蟲害的防治已經(jīng)形成了一套系統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)方法，彭慧介紹：“以預(yù)防為主，進(jìn)行綜合防治。首先，通過合理輪作、選用抗病品種、科學(xué)施肥等方式，能夠從源頭降低油菜病蟲害的發(fā)生率；其次，精準(zhǔn)用藥，減少污染，同時(shí)交替使用不同作用機(jī)制的農(nóng)藥，降低油菜的抗藥性；再次，對(duì)田間油菜的生長(zhǎng)情況要加強(qiáng)監(jiān)測(cè)，建立病蟲害監(jiān)測(cè)點(diǎn)，一旦發(fā)現(xiàn)有病蟲害發(fā)生的跡象，立即采取防控措施，防止大面積擴(kuò)散；最后，進(jìn)行統(tǒng)防統(tǒng)治，組織專業(yè)的防治隊(duì)伍，提高油菜病蟲害的防治效率和效果?！?/p>

很多病蟲害有傳染性，一旦發(fā)生就不是個(gè)例。在湖南省常德市桃源縣架橋鎮(zhèn)，“85后”新農(nóng)人閆洋華站在千畝油菜示范田里，干勁十足。今年，閆洋華前前后后參加了4次農(nóng)技培訓(xùn)，選用了專家推薦的耐密植、高產(chǎn)、出油率高、抗病性強(qiáng)的品種；在苗期管理上，先后進(jìn)行了2次混合噴施殺菌劑、水溶硼、磷鉀肥和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的“一促四防”飛防服務(wù)，不僅能促進(jìn)油菜生長(zhǎng)發(fā)育，還能防“花而不實(shí)”、防早衰、防菌核病、防高溫逼熟。

眼下，閆洋華的油菜田即將迎來大豐收，“前兩天進(jìn)行了測(cè)產(chǎn)，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)在350斤以上，今年油菜要增產(chǎn)嘍！”閆洋華滿臉欣喜道。

桃源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該縣強(qiáng)化病蟲害監(jiān)測(cè)預(yù)警，引導(dǎo)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體開展病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治和群防群治，大力推廣生物防治、理化誘控、藥劑拌種等防控技術(shù)，重點(diǎn)抓好油菜菌核病、霜霉病、蚜蟲等病蟲害防控。建立抗病抗倒品種、菌核病高效防控“一促四防”為主的技術(shù)減損模式，確保油菜穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

氣象關(guān)：防災(zāi)減災(zāi)做在前

千百年來，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程也是與自然災(zāi)害作斗爭(zhēng)的過程。油菜秋冬種夏初收，在生長(zhǎng)期間，常常會(huì)遭遇風(fēng)雪和高溫等極端天氣，如何預(yù)防和應(yīng)對(duì)這些災(zāi)害，最大程度減少損失，一直都是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨的“課題”。近年來，各地堅(jiān)持以預(yù)防為主，防災(zāi)、抗災(zāi)、救災(zāi)相結(jié)合，落實(shí)關(guān)鍵技術(shù)，努力減輕災(zāi)害損失，提高油菜單產(chǎn)。

2024年春節(jié)前后，桃源縣連續(xù)下了兩場(chǎng)暴雪，早在極端天氣發(fā)生之前，閆洋華就接受了縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的技術(shù)指導(dǎo)，并進(jìn)行了一次“一促四防”作業(yè)。但突如其來的低溫雨雪天氣，還是讓田里的油菜出現(xiàn)大面積凍傷、破稈、死苗現(xiàn)象?！爱?dāng)時(shí)就想，這下完了，今年的油菜收成都要打水漂了！”閆洋華回憶，那時(shí)村頭、田里、路上到處都是白茫茫一片，她的心里別提有多著急了。

正在閆洋華一籌莫展之際，桃源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的技術(shù)指導(dǎo)組來到村里，分區(qū)、分片、分田塊開展抗災(zāi)生產(chǎn)指導(dǎo)。清溝排漬、摘除早薹早花、噴葉面肥、施殺菌劑、補(bǔ)充速效肥……一系列田間管理補(bǔ)救措施，讓閆洋華“吃”上了“定心丸”。

隨后，在油菜初花關(guān)鍵期，閆洋華的油菜田又進(jìn)行了一次“一促四防”統(tǒng)防統(tǒng)治作業(yè)。夏收時(shí)，她的油菜田獲得每畝200斤的收成，遠(yuǎn)超預(yù)期。“沒有想到還能有這么好的收成，科學(xué)管理，防災(zāi)減災(zāi)，實(shí)實(shí)在在為我們農(nóng)民挽回了損失！”閆洋華高興地說。

據(jù)了解，桃源縣在開展防災(zāi)減災(zāi)生產(chǎn)指導(dǎo)上，緊緊圍繞“降損失”目標(biāo)，分區(qū)域、分災(zāi)種、分時(shí)段研判氣象災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)，指導(dǎo)農(nóng)戶加強(qiáng)田間管理，落實(shí)應(yīng)對(duì)措施，重點(diǎn)防范干旱、低溫凍害、漬澇等災(zāi)害。2023年至2024年度，全縣夏收油菜播種面積76萬(wàn)余畝，產(chǎn)量10萬(wàn)余噸，單產(chǎn)比湖南省平均高出近20%。

出苗期干旱少雨、蕾薹期“倒春寒”、花期低溫陰雨、成熟期高溫干旱、收獲期連續(xù)降雨等是在油菜生長(zhǎng)過程中最怕遇到的不利天氣。

偏偏天公不作美，今年京山市油菜生產(chǎn)遇到了干旱的持續(xù)影響?！?024年秋播后，就出現(xiàn)伏秋冬春連旱，累計(jì)降雨量較常年同期少了36.9%，由于土壤墑情不足導(dǎo)致油菜出苗困難、苗期生長(zhǎng)緩慢。”彭慧介紹，“當(dāng)?shù)赝ㄟ^打井、引調(diào)水等方式增加了可用水量，引導(dǎo)廣大種植戶積極抗旱，使旱情得到了有效緩解?！?/p>

天不幫忙人努力。京山市油菜生產(chǎn)通過“氣象預(yù)警—技術(shù)落地—示范帶動(dòng)”三位一體模式，有效應(yīng)對(duì)干旱、低溫、漬害等不利天氣，結(jié)合精準(zhǔn)水肥管理與病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治，實(shí)現(xiàn)了苗情轉(zhuǎn)化與產(chǎn)量穩(wěn)定。“今年我市油菜整體長(zhǎng)勢(shì)良好，示范區(qū)油菜平均分枝達(dá)9個(gè)以上，單株角果數(shù)和每角粒數(shù)較上年增幅6%，預(yù)計(jì)單產(chǎn)較去年提高5%，全市總產(chǎn)可達(dá)6.2萬(wàn)噸。”彭慧說。

今年4月中旬出現(xiàn)的大風(fēng)天氣，使湖北省沙洋縣李市鎮(zhèn)的油菜出現(xiàn)倒伏，“最大風(fēng)力達(dá)到了9級(jí)，不但有風(fēng)還有雨，最怕影響油菜的產(chǎn)量，需要開溝排水，降低田間水位，降低損失。”李市鎮(zhèn)漳湖垸社區(qū)農(nóng)戶黃華洲種了800畝油菜，“我去年種得比較晚，所以這次的不良天氣影響不太大，再加上前期采用播種、施肥、開溝、起壟一體化技術(shù)，遇到了降雨也不害怕，田間積水很快就排走了。去年畝產(chǎn)240斤，今年油菜長(zhǎng)得好，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)320斤以上，按照現(xiàn)在的價(jià)格，每畝能掙1000多元！”

遭遇干旱的不只是京山市，還有金堂縣?！叭ツ?月到9月，我縣遭遇持續(xù)35℃以上高溫天氣，創(chuàng)近十年同期極值，土壤墑情嚴(yán)重不足，直播田出苗率降至30%以下，育苗床成苗率較常年下降10%，播種期整體推遲15~20天?！蓖豕舛Y告訴記者，面對(duì)高溫天氣，金堂縣積極聯(lián)系各級(jí)專家團(tuán)隊(duì)，組織農(nóng)技人員開展技術(shù)服務(wù)，對(duì)重旱區(qū)實(shí)施二次補(bǔ)種，利用10月到11月氣溫回升期，實(shí)施“水肥藥”一體化提苗措施。

王光禮介紹，近年來極端天氣頻發(fā)，油菜青角期氣溫上升過快，造成油菜高溫逼熟，籽粒變小，產(chǎn)量下降，含油率降低。“因此在青角期全縣范圍內(nèi)持續(xù)開展人員培訓(xùn)，統(tǒng)一開展‘一促四防’等措施，防止高溫逼熟?！?/p>

面對(duì)去冬今春的異常氣候，種植戶們也各顯神通。向元春采取“錯(cuò)峰播種”的方式，避開“倒春寒”；夏龍偉則與科研機(jī)構(gòu)合作試種新品種，“油菜即將收獲，雖然不到測(cè)產(chǎn)時(shí)間，但目前來看示范田長(zhǎng)勢(shì)明顯更好?！毕凝垈?duì)今年的油菜產(chǎn)量充滿信心。

收益關(guān)：調(diào)動(dòng)農(nóng)民生產(chǎn)積極性

由于油菜種植存在效益低、用工成本高等原因，農(nóng)民種植積極性不高，近十多年來，我國(guó)油菜種植規(guī)模一直在1億畝左右徘徊不前，甚至一度跌破1億畝。2022年國(guó)家大豆和油料產(chǎn)能提升工程啟動(dòng)實(shí)施，油菜面積3年增加了1500多萬(wàn)畝，2024年達(dá)到1.2億畝、創(chuàng)歷史新高。

面積是產(chǎn)量的基礎(chǔ)，如何大面積提高單產(chǎn)，首先要保障農(nóng)民種植收益，提高種植積極性。2023年以來，京山市年均建設(shè)15個(gè)縣級(jí)油菜高產(chǎn)示范基地，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶采用創(chuàng)新種植技術(shù)，形成了“示范一片、帶動(dòng)一方”的種植模式?！拔覀兘M建了縣、鎮(zhèn)、村三級(jí)農(nóng)技推廣服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，為農(nóng)戶提供油菜種植技術(shù)指導(dǎo)。同時(shí)，推動(dòng)社會(huì)化服務(wù)，鼓勵(lì)家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社、企業(yè)等經(jīng)營(yíng)主體開展油菜生產(chǎn)全流程托管，降低了散戶的種植成本?！迸砘鄹嬖V記者，“今年相關(guān)扶持政策也得到了完善，開發(fā)了油菜種植保險(xiǎn)，降低農(nóng)戶因自然災(zāi)害、病蟲害導(dǎo)致的減產(chǎn)損失?！痹谝幌盗蟹桨复胧┑闹С窒?，京山市油菜種植面積從2015年的18萬(wàn)畝增加到現(xiàn)在的36萬(wàn)畝，單產(chǎn)穩(wěn)定在168公斤以上。

為了進(jìn)一步激發(fā)農(nóng)戶種植油菜的積極性，近兩年，沙洋縣通過舉辦現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、觀摩會(huì)等形式進(jìn)行示范引領(lǐng)?！敖衲甏蛟炝?00畝油菜高標(biāo)準(zhǔn)核心高產(chǎn)示范區(qū)，高效推廣農(nóng)機(jī)農(nóng)藝相結(jié)合的高產(chǎn)示范技術(shù)，帶動(dòng)農(nóng)戶種植積極性；同時(shí)，我們完善健全了收購(gòu)烘干的社會(huì)化服務(wù)體系，降低了農(nóng)戶的種植風(fēng)險(xiǎn)?！鄙逞罂h李市鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心主任王標(biāo)告訴記者，“在政策引領(lǐng)方面，示范片種植油菜所用的種子和農(nóng)藥由相關(guān)部門免費(fèi)提供；此外，種植高油酸油菜的農(nóng)戶每畝還能獲150元的肥料和農(nóng)機(jī)作業(yè)補(bǔ)貼；同時(shí)，質(zhì)量合格的高油酸菜籽，由企業(yè)全部訂單保底收購(gòu)，每斤價(jià)格比市場(chǎng)價(jià)高出0.66元。農(nóng)戶的種植成本下降，再加上產(chǎn)量的提升，看到效益增加了，自然有更多的人愿意種?！?/p>

眼下，桃源縣的油菜即將進(jìn)入全面收獲季，木塘垸鎮(zhèn)種植大戶蔡明珺的1300畝油菜，早已被“老廠家”的訂單預(yù)定下了，蔡明珺也即將為4個(gè)村子的5000多畝油菜籽提供烘干服務(wù)?！凹羞B片成規(guī)模以后，不僅好種好管理，連機(jī)收、運(yùn)輸?shù)某杀疽泊蟠鬁p少，我們這兒的油菜越種越出名嘍！”蔡明珺笑著說。目前，木塘垸鎮(zhèn)80%以上的油菜全部采取訂單種植。

近幾年，桃源縣集中產(chǎn)油大縣獎(jiǎng)勵(lì)、綠色高產(chǎn)高效行動(dòng)、耕地輪作等項(xiàng)目資金，聚焦重點(diǎn)區(qū)域開展綠色高產(chǎn)高效行動(dòng)，在木塘垸鎮(zhèn)、架橋鎮(zhèn)、漆河鎮(zhèn)、漳江街道集中打造1個(gè)核心區(qū)2000畝油菜生產(chǎn)萬(wàn)畝示范片，13個(gè)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)各打造1個(gè)千畝示范方、每個(gè)村打造1個(gè)百畝攻關(guān)田，集中推介一批油菜主推品種，集中實(shí)施一批集成化、區(qū)域化、標(biāo)準(zhǔn)化油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)模式。

“規(guī)?；?jiǎng)補(bǔ)每畝100元，‘天府菜油’規(guī)?；a(bǔ)貼每畝150元，沒有這些政策根本撐不住?！毕凝垈ヌ寡?，更讓他暖心的是政府的技術(shù)服務(wù)：金堂縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局不僅發(fā)放種子時(shí)附贈(zèng)栽培手冊(cè)，還建立監(jiān)測(cè)點(diǎn)定期測(cè)土配方施肥。

為提高農(nóng)民種植積極性，金堂縣結(jié)合項(xiàng)目實(shí)施出臺(tái)了兩方面支持政策。在現(xiàn)金補(bǔ)貼方面，實(shí)施每畝150元的直接補(bǔ)貼，對(duì)規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體給予附加補(bǔ)貼；實(shí)物補(bǔ)貼方面，以政府采購(gòu)服務(wù)形式，在重點(diǎn)區(qū)域提供種子、肥料、農(nóng)機(jī)作業(yè)服務(wù)。

“我們加大油菜規(guī)?；?jiǎng)補(bǔ)力度，給予50畝以上油菜規(guī)模種植戶市級(jí)油菜規(guī)模化獎(jiǎng)補(bǔ)，補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)每畝100元?！蓖豕舛Y說，油菜規(guī)?；?jiǎng)補(bǔ)極大提高了農(nóng)戶種糧積極性。

金堂縣的“四員聯(lián)動(dòng)”機(jī)制同樣受捧。向元春介紹：“縣里有專家巡田，鎮(zhèn)上有技術(shù)員蹲點(diǎn)，村里有協(xié)管員報(bào)信，我們還有信息員對(duì)接?！比ツ暝撧r(nóng)場(chǎng)獲得政府發(fā)放的種子、農(nóng)藥等物資，極大地節(jié)約了種植成本，“有了補(bǔ)貼，我們種油菜的動(dòng)力更高了?！毕蛟赫f。

據(jù)悉，金堂縣采用“項(xiàng)目+政策”雙帶動(dòng)方式，結(jié)合“天府菜油”、重大品種、擴(kuò)種油菜、休耕輪作等項(xiàng)目實(shí)施，發(fā)放油菜種子2.8萬(wàn)公斤，肥料1135噸，農(nóng)藥2.66萬(wàn)噸；提供油菜機(jī)收服務(wù)5000畝，應(yīng)用油菜開溝排濕技術(shù)5000畝，高密度飛播技術(shù)2000畝，遲直播增密技術(shù)5000畝。

夕陽(yáng)下，向元春的收割機(jī)在田間劃出金色軌跡。這位種糧大戶道出心聲：“現(xiàn)在種地要算三本賬——政策補(bǔ)貼是保本賬，科學(xué)種植是增產(chǎn)賬，生態(tài)循環(huán)是長(zhǎng)遠(yuǎn)賬?！彪S著四川“天府菜油”行動(dòng)深入推進(jìn)，更多種植戶正握著這把“金鑰匙”，打開油菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的新大門。

減損關(guān)：“分段”收割保歸倉(cāng)

油菜角果成熟后容易出現(xiàn)裂角落?，F(xiàn)象，導(dǎo)致油菜籽一碰就掉。因此，在油菜收獲環(huán)節(jié)，機(jī)收損失率高一直是短板，也是種植大戶的一塊“心病”。如何減少損失？各地在油菜收割方式上進(jìn)行探索，找到了減損的“良方”。

“產(chǎn)量高，就是收獲的時(shí)候容易落粒。”高產(chǎn)油菜卻不易收獲，這一度成了困擾潘首林的難題。潘首林是京山市永漋鎮(zhèn)古城口村的油菜種植戶，“我們以前人工收割，十分費(fèi)力費(fèi)時(shí)。這兩年開始用‘兩段式’機(jī)械化的收割方式，效率明顯提高了，油菜的損失也減少了，產(chǎn)量自然就上來了?！?/p>

何為“兩段式”機(jī)械收割？彭慧回答：在全田油菜80%以上角果變黃或褐色時(shí)，在早晨、陰天或傍晚，用割曬機(jī)把油菜按分邊倒的順序割倒，留茬高度15厘米左右，割倒的油菜排列整齊，晾曬5~7天后，再撿拾脫粒。“這樣的收獲方式既保障了收割作業(yè)效率，還能減少油菜損失。”

掌握高效收割方式的同時(shí)，京山市通過農(nóng)田改造使田塊更加平整連片?！疤镩g留有3~5米寬的機(jī)耕道，再配備完善的灌溉與排水設(shè)施，使地塊更適宜機(jī)械化作業(yè)?！迸砘鄹嬖V記者，“今年5月我們?cè)谑?、永漋等鎮(zhèn)開展油菜機(jī)械兩段收獲示范1.5萬(wàn)畝，帶動(dòng)全市油菜機(jī)收損失率控制在6%以內(nèi)?！?/p>

當(dāng)下，桃源縣木塘垸鎮(zhèn)萬(wàn)畝連片的油菜花田里，聯(lián)合收割機(jī)轟鳴而過，一簇簇油菜花籽顆粒歸倉(cāng)，蔡明珺站在田頭，笑得合不攏嘴。

2023年，桃源縣開始實(shí)施油菜大面積單產(chǎn)提升整建制推進(jìn)行動(dòng)，木塘垸鎮(zhèn)被列為萬(wàn)畝示范片區(qū)，為強(qiáng)化單產(chǎn)提升支撐，木塘垸鎮(zhèn)整體實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)。蔡明珺看準(zhǔn)了時(shí)機(jī)，流轉(zhuǎn)了1800多畝土地，開展稻油輪作，路通了，田平了，設(shè)施配套了，排灌暢通了，蔡明珺又配套購(gòu)買了油菜“四位一體”播種機(jī)、聯(lián)合收割機(jī)等高效適用農(nóng)機(jī)，當(dāng)年就收到了好效果。僅機(jī)收減損這一項(xiàng)，每畝可多收油菜籽30斤左右，相當(dāng)于增加了100元的畝均收益。

木塘垸鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心高級(jí)農(nóng)藝師萬(wàn)勇軍介紹，木塘垸鎮(zhèn)按照縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)一部署，因地制宜加快普及聯(lián)合機(jī)收、分段機(jī)收等技術(shù)，建立適宜的機(jī)收減損技術(shù)方案，作業(yè)時(shí)段做到“三割”（早晨帶露水割、陰天割、傍晚割）和“三不割”（露水干后不割、中午高溫不割、下雨天不割），持續(xù)降低油菜機(jī)械化收獲損失。

好馬配好鞍，良機(jī)配良田。高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田為高效適配的農(nóng)機(jī)提供了田間馳騁的舞臺(tái)，桃源縣隨著油菜全程機(jī)械化的推廣普及，勞動(dòng)強(qiáng)度降低，生產(chǎn)效率有效提升，農(nóng)民的生產(chǎn)積極性也提高了，油菜生產(chǎn)面積得到穩(wěn)定。生產(chǎn)效益也得到改善，肥料、種子、播種、機(jī)收、機(jī)防每畝成本降至450元左右，以油菜籽每斤3元計(jì)算，畝均純收益達(dá)400元以上。

面對(duì)機(jī)收損失問題，金堂縣同樣推出了“分段式”收割方法。“機(jī)器直收損失大，油品相對(duì)還差。”夏龍偉掰著指頭算賬：人工收割畝產(chǎn)390斤，聯(lián)合收割機(jī)直收只有350斤。今年他創(chuàng)新采用“分段”收割：先用割曬機(jī)放倒油菜，晾曬3~7天后再用撿拾器收獲，“雖然多花80元成本，但少損失40斤菜籽，菜籽品質(zhì)提升后，還能賣高價(jià)，最終還是劃算的。”夏龍偉說。

為了最大限度降低收獲損失，向元春的農(nóng)場(chǎng)今年將上演“人機(jī)協(xié)作”收割大戲。人工先把油菜放倒，晾曬3~5天后，再用聯(lián)合收割機(jī)撿拾。“這樣不僅損失少，菜籽油的品質(zhì)也更好?！毕蛟航榻B，他們農(nóng)場(chǎng)有自己的收割機(jī)和農(nóng)機(jī)手，今年600畝油菜全部采用該模式，不但能減少產(chǎn)量損失還能增加收入。

“我縣油菜產(chǎn)量在省內(nèi)處于領(lǐng)先水平，平均單產(chǎn)在173公斤以上，核心高產(chǎn)攻關(guān)示范區(qū)域單產(chǎn)水平可達(dá)220公斤，適宜采用‘分段’式收獲?！蓖豕舛Y介紹，金堂縣推廣“分段”式收獲有三項(xiàng)重點(diǎn)工作，一是推廣示范“兩段式”機(jī)收技術(shù)，在規(guī)?；潭容^高的鎮(zhèn)街，提前聯(lián)系新型經(jīng)營(yíng)主體，備齊割曬裝備；二是在油菜花期，做好“一促四防”工作，防止油菜菌核病發(fā)生和早衰，提高油菜成熟一致性，更有利于油菜機(jī)械化作業(yè)；三是在成熟階段的作業(yè)窗口期，做好天氣預(yù)報(bào)和作業(yè)指導(dǎo)，確保在最適宜的作業(yè)時(shí)段開展割曬作業(yè)和撿拾脫粒作業(yè)，最大可能降低機(jī)收損失率，實(shí)現(xiàn)減損增收。

當(dāng)暖風(fēng)拂過長(zhǎng)江中下游平原，聯(lián)合收割機(jī)正將沉甸甸的收獲寫入國(guó)家糧油安全賬本。這些藏在田間的新密碼，不僅讓農(nóng)民賬本多了一行增收數(shù)字，更讓中國(guó)的油瓶子多裝了一勺“自家油”。油菜大面積單產(chǎn)提升，如同金色引擎，驅(qū)動(dòng)著自給率穩(wěn)步攀升，將“油瓶子”牢牢攥緊。從病蟲害防控到機(jī)收減損，每一次技術(shù)革新都在夯實(shí)糧油安全基石，為拎穩(wěn)中國(guó)人“油瓶子”、守好國(guó)家糧食安全底線注入強(qiáng)勁動(dòng)能。